大米粥和米汤有益气、养阴、润燥的功能，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，大米中所含淀粉颗粒小，口感柔软细腻，容易消化，比其他谷物更适合孩子的肠胃。

但需要注意大米中含铁较少，以大米粥为唯一辅食容易造成贫血。最好给孩子选用强化铁和蛋白质的婴儿专用米粉。如果熬制米汤，建议选择糙米。

而宝宝肠胃功能在一岁以内还没发育完全，尽量以米粉、稀饭、奶粉、其他合适的辅食为宜。等到一岁以后就可以尝试米饭，循序渐进，慢慢地增加，让宝宝有个适应的过程。

(资料图片仅供参考)

宝宝要注意不要过早吃米饭，以免造成宝宝的消化不良，在一周内最好吃一些清淡或是好消化的食物，如小米粥，汤等。

个别宝宝，宝妈们可以在十个月左右把饭煮的软软地给宝宝尝试，前期一定要少量尝试，观察宝宝有没有不良反应。

专家建议

1、按宝宝加辅食的早晚来判断，四个月就加辅食的话，9个月左右的宝宝已经有能力吃比较软的米饭了。六个月加辅食的宝宝就需要推迟到1岁左右尝试米饭了，还有的宝宝虽然辅食加得晚，但吞咽功能很好，只要宝宝咽得下饭就可以吃米饭了。

2、宝宝开始添加辅食的原则是：从一种到多种，从少量到多量，从稀到稠。刚开始，每种辅食要观察3-5天，如果宝宝没有过敏反应，大便也正常，就可以再加另一种了。而且，每种第一天只能喂一点，第二天可以再加量，以此类推。

3、6～12个月就可以吃米饭。宝贝的口腔和肠胃都十分娇嫩，消化能力很有限，暂时不宜给他们吃纤维太高的食物。在添加含大米主食的时候，要以粥，高蛋白米粉和膨化米食为主，注意质地柔软，细腻，要充分加热煮透。

生活小建议

1、宝宝8个月后，如果不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭较感兴趣，此时也可让宝宝尝试吃一些米饭，如未发生等异常现象，以后也可以喂一些软烂的米饭。给宝宝做米饭时，水多放点，做的软烂一些。

2、粥可以熬的烂烂的那种，一次别吃太多，由少到多循序渐进但是米饭还是先别吃了我们都是10个月才开始给吃米饭的，还是单独用个小碗蒸的软软。

3、一岁以后。只是要注意好粗细粮搭配着吃，比如玉米，面粉类，小米等，都可以变换着给宝宝吃的，这样才能饮食上合理搭配的，对宝宝的成长都会更加有好处的，最好能配上青菜，肉蛋类营养均衡最重要的。

4、最好三岁之后，宝宝三岁前的食物都单独准备，不能和大人吃的米饭一样，因为小孩的消化能力还很有限的。因宝贝的口腔和肠胃都十分娇嫩，消化能力很有限，暂时不宜给他们吃纤维太高的食物。在添加含大米主食的时候，要以粥、高蛋白米粉和膨化米食为主。

辅食教程

温泉鸡蛋饭

材料：鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油（如果有日本味林更好）少许、盐少许、淀粉少许

做法：

1、取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度

2、烤皿底层铺白饭

3、鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上

4、蘑菇切小铺在鸡肉上

5、将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟

6、在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟即可

蘑菇焗饭

材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量

做法：

1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝

2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明

3、加入火腿一起炒出香味

4、加入蘑菇一起炒，至熟

5、将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味

6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝

7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可

淡淡清香豌豆饭

材料：大米、豌豆、卷心菜、香菇。

做法：

1、豌豆洗净，卷心菜和香姑洗净后分别切丝

2、大米洗净，加入适量开水入电饭煲煮饭

3、平底锅烧热，倒入适量油，爆香香菇丝后，加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味

4、倒入豌豆炒匀

5、打开电饭煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍搅拌，继续焖熟米饭即可。

随着宝宝的年龄增长，很多宝妈都遇到了是否该让宝宝识字的问题。作为过来人，我觉得应该尊重宝宝的意愿，不能强迫他识字。要学会用正确的方法来引导孩子，最常见的方式就是通过游戏和故事来接触文字，潜移默化地教会孩子，同时与宝宝多互动，呵护孩子的兴趣，让他真正喜欢上识字。

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