(资料图片仅供参考)
1、前言“世上只有妈妈好,有妈的孩子像个宝”随着自己的长大,越来越体会到妈妈的好啊!这不昨儿回到了娘家,老妈就不停歇的给我做好吃的啊,这不今儿中午准备给我炖鸡汤,我说:你闺女我又不是孕妇,不用补的!不如让我给你做份炒鸡哦!老妈同意了,大厨我来登场,哈哈,做出的炒鸡真的是得到了爸爸妈妈的力赞哦!其实父母的要求都不高,儿女得空时能够长回家看看就好!材料主料:老母鸡1只 、青椒2个;辅料:盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、料酒适量家常炒鸡1将鸡肉剁成小块,然后放入锅中冒一下血水2葱切好,姜切成薄片3起锅热油,加入葱花、姜片爆香。
2、4加入焯好的鸡块快速翻炒。
3、5加少许的料酒翻炒2分钟,去去腥味儿。
4、6加入少许的酱油、盐,翻炒五分钟左右。
5、7待出锅前加入掰好的菜椒,翻炒一两分钟即可。
6、8出锅,盛入盘中,趁热吃味道最好哦!小贴士鸡块剁的要小一些。
7、2、最好是焯两个开锅哦,这样炒的时候会很容易熟。
8、3、整个翻炒过程约十分钟即可。
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